夹层锅的技术指标:
水源压力0.15MPa~0.25MPa
气源压力0.25MPa衡压
蒸煮器有效容积30L
隔层盘尺寸300mm×210mm×25mm
蒸煮温度选择101℃~135℃
水煮温度选择≤100℃
电源AC220V±10%,50Hz
主机尺寸650mm×350mm×500mm(L×B×H)
夹层锅厂家专业提供各种夹层锅容器的设计及生产,可根据客户要求设计各种夹层锅、杀菌锅、反应釜、发酵罐等食品机械设备,我们的设备符合卫生级标准,因此其生产的食品有效的保证了人们的健康。夹层锅设备广泛的应用于环保、制药、食品、饮料、乳品、日化、生物工程等领域的流体和半流体物料的过滤、加热、冷却、调配和储存。
电加热夹层锅主要技术及结构性能如下:
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:电加热夹层锅分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:**部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾夹层锅锅体可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。
夹层锅广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂,做为煮粥、熬汤、煮饺子,烧菜与炖肉之用。同时,也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。