昆明二手滚揉机费用 欢迎在线咨询

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。
可分为：滚揉机\真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。
其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。

转速与方向：滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品，一般控制在8--12r/min。另外，滚揉机应柔和地推挤、按摩、提升和摔落肉块，以达到较好的滚揉效果。滚揉机的运转不要连续进行，一般的方法是采取间歇滚揉的工艺，既让设备运行一段时间，再停一段时间，反复这样运行（中间让肉馅“休息”），直至达到预期的滚揉效果。设备若有反转功能，也可采取正—反—停间歇滚揉的工艺进行，主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升，同时也使肉的结构组织不容易受到破坏。

自动倾斜式液压变频真空滚揉机具有连续真空功能，可以选择真空滚揉（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种工况；配备真空表实时显示滚揉桶的真空度。采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。真空表方便随时掌握真空状况。
自动倾斜式液压变频真空滚揉机采用变频无级调速。速度范围2-12rpm(可以选择1-4rpm低速功能）。
可以选择优化的加工工艺，提高生产效率； 节约能耗；
启动平稳、降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。
选择低速功能适应多种滚揉易变形产品，特别是禽类和鱼产品。
自动倾斜式液压变频真空滚揉机具有完善的加料和卸料解决方案。
摆动的滚揉桶支架，使桶前倾，可彻底卸料。
可以根据不同的产品特点选择真空吸料或者一体化的上料机构装料。
专门配置辅料真空吸管。
自动倾斜式液压变频真空滚揉机采用PLC触摸屏控制。
长期验证高可靠性的控制系统，触摸屏操作更直观，良好的耐水防潮性能。 可以选择传统滚揉模式，正转滚揉-暂停-反转滚揉-暂停 循环模式或者个性化滚揉模式，可以将工作时间多分成六个工艺步骤。每个工艺步骤分成两段，每一段单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。